在香港深受众多明星喜爱，被称为明星饭堂的香港喜记茶餐厅，首次进驻海口，将在海口新城吾悦广场3楼（休闲餐饮层）打造400余㎡的港式美食区。
香港铜锣湾避风塘，不仅是船只躲避飚风的好地方，更以一道避风塘炒辣蟹闻名遐迩。“喜记避风塘炒辣蟹”创立于上世纪六十年代的香港铜锣湾避风塘。避风塘炒辣蟹的独特处在于把鲜、香、辣混于一体，把海鲜饮食文化带进一个新的境界。经多年的研究喜叔更把这道经典名菜，发展成独特的酱料蟹油蒜蓉王！
八十年代末，喜叔凭借着多年精心研制的避风塘炒辣蟹，以所向披靡之势，穿越港岛，登陆澳门，并辐射到皆邻的国家和地区；进而长驱直入，杀入中国内地，震撼了国内餐饮界，捧场客无不称奇，喜叔更被国际餐饮界尊称为“蟹皇”，喜叔本人也被授予：法国国际厨皇美食会荣誉主席。
二十一世纪的今天，“喜记避风塘炒辣蟹”已经成为香港美食的一道风景线，喜记的招牌菜深受蔡澜等众多明星的喜爱，据说很多老牌影视明星汪明荃、沈殿霞，当红明星成龙、梁朝伟、刘嘉玲、王菲、郑秀文、谢霆锋、张柏芝都是其座上客。香港明星络绎不绝的捧场使喜记成为名副其实的明星饭堂。它不仅是香港各大传媒争相报道的事件，更是国际美食节目的宠儿。
香港喜记茶餐厅拥有200多种类菜品香港喜记蟹将军怎么样香港喜记蟹将军怎么样，烧腊卤煮、粉粥面饭、深井烧鹅、虾饺、烧卖、蒜味排骨、丝袜奶茶，皆有格有品，港味十足。
港式茶餐厅是中西文化融合得最充分的地方，西式美食的简约快捷加上中式传统饮食方式的悠闲散漫，在这里如同那个穿着旗袍的金发女郎一般，时尚和传统毫不违和德交融在一起，香港喜记就是一个缩小的世界，用一份美食将芸芸众生聚集。
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