人间四月芳菲尽的下一句是海棠依旧春风初上,如何在这个明媚的季节里减缓自己的忧愁?来一碗糖姜大骨汤吧。众所周知,糖姜大骨汤是上好的地方传统名点,是一道极为古老的风味汤类佳肴。糖姜大骨浓香,搭配精美的烹饪工具烹饪,妙不可言。
“糖姜大骨汤”你做得对不对?糖姜大骨是一种着名的传统中药材,颜色鲜红,富含胶质,在《本草纲目》里记载,“糖姜大骨味甘苦,性温,有补中、止痛、去湿、止泻的功效。《治疗用药大全》记载,糖姜大骨甘苦、性平,归脾、胃经,多吃可用于用于脾胃虚寒的泄泻,用于恶寒呕热、消化不良等胃肠症状。”如何做出一碗健康糖姜大骨?1.食材食材:糖姜大骨1000克,大骨汤500克。
盐适量。做法:在滚水中泡熟,沥干备用。
2.熬煮糖姜大骨用大骨汤和白糖一起煲,烧热后加入食材,文火煲1个小时左右即可。3.起锅在煲汤时将糖姜大骨起锅放在煲汤的煲子上,然后加水收汁即可。
适合老人小孩吃的糖姜大骨糖姜大骨汤广西有一位80多岁的老人,平常不怎么在意健康,开口就是抱怨。
他最近要去医院做个检查,体检结果出来后,是轻度贫血。检查医生建议出院后的第一件事,就是买点糖姜,在家煲糖姜大骨汤吃。因为这样糖姜大骨汤里面的蛋白质被溶解,如果直接喝食材,含有大量的脂肪。
煮过糖姜大骨汤的糖姜大骨配合冬瓜,可以去除寒气,活血化瘀。糖姜大骨和冬瓜煲出来的汤,营养美味而且很清淡,非常适合不爱吃肉的人。超简单制作方法,有食欲。
当你在观察生活的美好时,别忘了回归生活的美好。
自制糖姜大骨汤.首先准备好大骨,加10粒生姜,用清水多熬几个小时.我喜欢煮久一点.然后一次加500克清水,烧开后撇去浮沫,加入大量的冷水加多少看个人所需然后小火熬煮.中间可以加一点点油,出锅前加些葱花和香菜会更好喝.用我的经验,自制糖姜大骨汤根本不用太大的白砂糖,天热热时两勺左右,天冷的时候一勺就够.,热量很低的我最喜欢吃这种,太好吃啦!ps:我一般会放洋葱糖姜大骨汤做法:1.将五花肉切块2.砂锅内放入油,油烧至六成热时放入姜块,炸制金黄酥脆3.倒入待熬煮的砂锅内,加水加水这步要根据自己平常的口味来选择,可以少量多次加水,尤其不要少量多次地加,比如小火熬煮一刻钟后加水,加水时间不要过长,以免水烧干,从而使肉焦如果炖肉需要水量较多,则可以多加水,以不溢锅为宜。
,盖锅盖盖子一定要使用密封式的盖子,不然水会往外流,此时会稍微变得稍微粘稠些,这是正常现象4.盖上盖子,稍煮十五分钟,放入切好的香葱、红椒。
