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种植时间：反季节种植香菜指的就是夏冬季种植，一定要做好控温工作。一、种植时间香菜最佳的种植时间是在春季或者秋季，它喜欢稍微冷凉的环境，从生长习性上看，反季节种植就是在夏季或者冬季种，温度过高或者太低都对它的生长萌发不利，因此反季节种植一定要做好控温工作。香菜种皮坚硬，难以萌发，且反季节种植的温度不适，为了提高它的出苗率一定要提前催芽才行。地块整理好，香菜种子催芽之后就可进行种植。
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厚重的历史邂逅现代的农业，加速了和县的绿色崛起，蔬菜是其中不可或缺的重要角色。和县素有种菜的传统。时光飞逝，转眼到了二十世纪八十年代，和县蔬菜进入了“五个能人带一乡，万吨蔬菜过大江”的崛起时代。从2011年至今的这段时间为和县蔬菜的转型升级阶段，规模化园区建设如雨后春笋不断涌现，蔬菜产业实现了成功转型升级。而今，和县成为长江中下游地区“最大的菜园子”。和县还高度重视蔬菜科技创新工作。
